我想写一个通用的PHP脚本来处理任何传进来的表单F

确定track_vars在你php3.ini文件中。如果你在编译PHP时加上"--enable-track-vars"，肯定就有了。你要在下面二种方式中选择一种：在编译时加入；或是在每个脚本的第一行加入 <?php_track_vars?>字符串。当track_vars打开时，会建立三个数组： $HTTP_GET_VARS、$HTTP_POST_VARS 和 $HTTP_COOKIE_VARS。因此，建立通用的 POST方法脚本，可以用下面的程序：
while (list($var, $value) = each($HTTP_POST_VARS))
{ echo "$var = $value
n"; }

补充：Php教程,常见问题