如何监控txt文件变化，以及提取变化的内容

请问如何监控文件txt的变化，txt内容为追加，当追加内容时就提取文件的内容进行处理，C#中有个FileSystemWatcher这个类，但是只知道变化，如何提取变化内容这个不知道怎么处理，请给个思路，谢谢~。 --------------------编程问答-------------------- 那就先学学
如何提取,那就看自己怎么设计了,建议追加一行内容用分隔符+时间或任何标记,然后读取判断即可.

补充：.NET技术 ,  C#