MQ操作的时候遇到的头文件多两个乱码的问题

使用MQClient连接MQServer ，在放入消息的时候遇到头部多了两个乱码  “3?                       05SERVERID       ”
这是什么原因啊。在 mqMessage.WriteUTF(utfinfo);这个动作之前我保存下来的文档看是没有这个3？的

用mqMessage.WriteUTF(utfinfo);后MQServer中就多了这两个东西。
怎么回事呢。
另外，utfinfo这个字符串在之前故意做了一次编码转换

                string gb2312info = msg.ToString();
                string utfinfo = string.Empty;
                Encoding utf8 = Encoding.UTF8;
                Encoding gb2312 = Encoding.GetEncoding("gb2312");

                // Convert the string into a byte[].
                byte[] unicodeBytes = gb2312.GetBytes(gb2312info );
                // Perform the conversion from one encoding to the other.
                byte[] asciiBytes = Encoding.Convert(gb2312,utf8,  unicodeBytes);  
                // Convert the new byte[] into a char[] and then into a string.
                // This is a slightly different approach to converting to illustrate
                // the use of GetCharCount/GetChars.
                char[] asciiChars = new char[utf8 .GetCharCount(asciiBytes, 0, asciiBytes.Length)];
                utf8 .GetChars(asciiBytes, 0, asciiBytes.Length, asciiChars, 0);
                utfinfo = new string(asciiChars);


谁能给我解释一下啊。急死了 --------------------编程问答-------------------- 没人啊，顶起来，大家快帮帮忙
--------------------编程问答-------------------- 帮不上忙。。帮你顶。。

补充：.NET技术 ,  C#