请大家帮忙，要用C#做个小工具，把EXCEL文档导入，然后转换成UTF-8编码的txt文档，怎么做啊？

请大家帮帮忙，帮我解答一下。
我要用C#做个小工具。导入EXCEL文档，然后导出成UTF-8编码的TXT文档。现在有几个问题想求教。
1.怎么把EXCEL文档转换成UTF-8的txt文档？
2.EXCEL文档是什么编码格式啊？
3.要如何才能判断一段字符是何种编码？
4.由于EXCEL文档中可能存在乱码，要如何才能判断这段字符是乱码或者不是乱码？ --------------------编程问答-------------------- 用oledb方式把excel文件读入dataTable，再用encoding.utf8写入文本文件。 --------------------编程问答-------------------- 有难度，不会 --------------------编程问答--------------------

引用 1 楼 whoami333 的回复:

用oledb方式把excel文件读入dataTable，再用encoding.utf8写入文本文件。

补充：.NET技术 ,  C#