c#&.net论坛，cookies 取出的值为“？”

一个.net&c# 的论坛，分别装在xp系统和2003server系统下。用户登录后将用户名写入COOKIES。服务端装在xp系统下的，可以一切正常。但是装在2003server操作系统下的论坛，当用户名为中文时，从COOKIES中取出的值为“？”号。

登录后写入：
Response.Cookies["username"].Value=xingming.Value.ToString().Trim();
登录成功后取出，显示在界面上：
Label1.Text=Request.Cookies["username"].Value.ToString();
当用户名为中文的时候出现问号。英文没有问题。

请各位帮看看，到底问题是出在哪儿。 --------------------编程问答-------------------- 设置web.config文件编码为GB2312
--------------------编程问答-------------------- web.config文件的编码是为BG2312。　文件的第一行就是：<?xml version="1.0" encoding="gb2312" ?>
当用户名为三个中文字，取出的值为“？”，当为两个中文字时，取出的值为“”，空的。

问题仍然存在，请各位帮忙！ 　 --------------------编程问答-------------------- 在WEBCONFIG里面加一个

<globalization 

            requestEncoding="gb2312" 

            responseEncoding="gb2312" 

   />

--------------------编程问答-------------------- 同上字符集的问题 --------------------编程问答-------------------- web config文件中已有这一句。 --------------------编程问答-------------------- 怎么没有人回答呢？
请注意：
程序装在xp系统的服务器上一切正常。而在server 2003上的却出现问题。。。。。

补充：.NET技术 ,  C#