SetColumnNameNull方法 怎么用？

在看ASP.NET2.0数据教程 二 创建业务逻辑层的中
给BLL层添加UPDATE 或者INSERT 的时候要用到
if (address == null) supplier.SetAddressNull(); 
        if (city == null) supplier.SetCityNull();
        if (country == null) supplier.SetCountryNull()
这个还要去数据层设计是吗？
1）具体怎么设计
2）有没有别的更好得方法添加update 或者insert?

请各位大虾帮忙

补充：.NET技术 ,  ASP.NET