答案：Tomcat好像不用配置环境变量也可以啊，
我从来都没有配置过Tomcat，用的时候也没问题啊，应该不是MyEclipse的问题。
建议你
1）把Tomcat的环境变量配置信息都去掉，
2）卸载Tomcat（有关tomcat的目录都删除后）重新安装一下Tomcat
补充：
不知道你拷的文件夹是Tomcat的安装版，还是免安装版(解压缩版)。
如果是免安装版的，可以这样配置：
解压版Tomcat配置(本例Tomcat6)：
下载地址： tomcat.apache.org
一 配置Tomcat
1 下载Tomcat Zip压缩包，解压。
如果增加tomcat的用户名和密码，则修改/conf/tomcat-user.xml
<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<tomcat-users>
<role rolename="manager"/>
<user username="admin" password="admin" roles="manager"/>
</tomcat-users>
2 修改startup.bat文件：
在第一行前面加入如下两行－－
SET JAVA_HOME=JDK目录
SET CATALINA_HOME=解压后Tomcat的目录
如果需要使用shutdown.bat关闭服务器,同上。
3 运行startup.bat就可以运行服务器，运行shutdown.bat就可以关闭服务器了。
二 将Tomcat加入服务
1、修改bin目录中的service.bat:
REM 添加下面的一行
set CATALINA_HOME=(前面解压后Tomcat的目录)
REM 如果从来没有安装过Tomcat，或者保证Services.msc启动服务管理器检查没有Apache Tomcat系统服务，到此你就可以转到第REM 二步了。否则继续往下走
REM 按照描述修改下面的几行
set SERVICE_NAME=Tomcat6
REM 上面一行，Tomcat5修改成你需要的服务名，这个将是一后使用net start/stop来操作的服务名称。
set PR_DISPLAYNAME=Apache Tomcat
REM 上面一行，Apache Tomcat改为你需要的显示服务名，这个将显示在服务管理器中。
set PR_DESCRIPTION=Apache Tomcat Server - http://jakarta.apache.org/tomcat
REM 这一行改不改无所谓，是服务的描述，根据自己的喜好决定吧。
2、运行cmd打开控制台，进入Tomcat目录/bin文件夹，输入如下命令运行。
service.bat install
程序提示：The service 'Tomcat6（或者你修改一后的SERVICE_NAME）' has been installed
说明服务Tomcat已经被安装成功。
运行service.bat remove可以移除服务。
3、服务添加成功，运行services.msc，可以看到添加的服务，默认状态下该服务是手动运行的，在他的属性中，将启动类型更改为“自动”，以后机器启动以后Tomcat就在后台启动了。
四 控制台控易做图务的命令
启动服务
net Start 服务名
关闭服务
net stop 服务名
注：1 此服务名可以是SERVICE_NAME，也可以是PR_DISPLAYNAME;
2 如果服务名中包含空格或者中文，请将服务名用半角双引号包含起来。建议你装xampp 自带tomcat7.x 用法：
在命令窗口用catalina_start启动；一定要用catalina_stop命令关闭服务或者在xampp界面关闭tomcat不然会蓝屏；
注意tomcat7.x以前的版本是要配置环境变量的这个自己搜；
另外还要在MyEclips中配置tomcat可以百度“MyEclipse7.0 tomcat”解决。
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